食品厂工作服清洗制度是保障食品生产安全与员工健康的重要环节。在食品行业，工作服扮演着防护作用，能有效减少污染、交叉感染等风险。因此，建立一套科学严谨的工作服清洗制度对于食品厂至关重要。

首先，食品厂工作服应配备足够数量。每位员工应有足够的工作服，以确保他们能在每次工作时都穿着清洁的衣物。此外，每套工作服应易于清洗和消毒，材质应符合卫生标准。

其次，食品厂应设立专门的工作服管理部门，负责工作服的收发、洗涤和维护。该部门应配备专业人员，掌握正确的清洗方法和使用清洗剂。同时，还需要定期检查工作服的质量和卫生状况，确保洗涤设备和工艺符合卫生要求。

工作服的清洗频率也是制度中必须考虑的因素。根据食品厂不同工作环境和岗位特点，制定不同的清洗时间表。例如，直接接触食品的工作人员应每天更换一次工作服，并进行专业清洗和高温烘干，以确保工作服的卫生安全。

此外，食品厂工作服的储存也需要严格管理。在清洗完成后，必须确保工作服放在干燥、通风、无灰尘的场所。同时，为了防止交叉感染，工作服的储存区域必须与其他区域隔离开来，员工不得随意将工作服带出工厂。

工作服的维护也是制度中必须重视的方面。一旦发现工作服有破损、污渍或异味，应立即更换并进行检修。定期对工作服进行彻底的清洁和消毒，可采用高温烘干、紫外线杀菌等方法，以确保工作服的质量和卫生状况。

最后，食品厂工作服清洗制度还应包括员工的着装要求和个人卫生要求。员工应按照规定的方式穿戴工作服，并保持良好的个人卫生习惯，如洗手、戴口罩等，以避免污染工作服和食品。

总之，食品厂工作服清洗制度的建立和执行对于确保食品安全和员工健康至关重要。只有通过严格遵守制度要求，加强对工作服的管理和维护，才能有效减少食品污染和交叉感染的风险，保障食品生产过程的安全性和可靠性。